臭氧浓度是影响臭氧杀菌保鲜作用的最重要因素，实现臭氧浓度的精准化控制，才能保证臭氧处理达到理想的保鲜效果。
目前果蔬冷藏库、粮食贮藏库等使用的臭氧发生装置均没有使用臭氧浓度测定传感器，也没有浓度自动精准控制装置，主要是靠人为控制开机时间或设定开机时间估算环境中的臭氧浓度，因此使用空间内的实际臭氧浓度具有一定的误差，不够准确。
另外，臭氧的处理方式、容器、环境温湿度条件都会干扰臭氧浓度的精准性，进而影响果蔬贮藏保鲜效果。然而，目前相关研究中所使用的臭氧处理方式（长期、定期、一次性）、容器（有机玻璃密封圆筒、库房、聚乙烯薄膜袋、PE 薄膜大帐）、温度、相对湿度等均有所不同，对果蔬的保鲜效果的影响也不同，因此造成研究结果的不一致，限制了臭氧处理在果蔬保鲜中的产业化应用。
因此，明确稳定的温湿度条件下精准浓度臭氧处理对果蔬保鲜的影响效果，对于促进臭氧在果蔬保鲜中的应用具有重要意义。
本研究采用国家农产品保鲜工程技术研究中心自主研发的能够精准控制臭氧浓度的冷藏熏蒸处理装置，通过在恒温恒湿条件下，设定不同臭氧浓度，对树莓进行短时熏蒸处理，研究不同臭氧浓度处理对树莓采后贮藏品质的影响，以期为树莓保鲜提供技术依据，促进臭氧精准控制装置在果蔬采后保鲜中的规模化应用。
#臭氧检测仪 #气体分析仪
