#臭氧分析仪
调查显示，近几年，碳酸饮料、果味饮料等嗜好型饮料的增速已经放缓，不少企业的饮料产品销量呈负增长。而蛋白饮料、乳饮料、果蔬汁饮料、茶饮料等饮料因具有营养健康的功能，销量逐年上升，未来发展空间巨大。营养健康饮料多含丰富的水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、矿物质等营养成分，是一种高危食品，易受微生物污染而变质。如果、冷却、灌装车间的环境卫生质量差，则车间空气中将含有大量的细菌、霉菌、酵母菌等微生物，这些微生物会污染灌装设备、包装容器、等待包装的饮料，导致饮料中的微生物含量超标，从而导致尚在保质期内的营养饮料产品发生胀罐、变质等食品安全问题。从多种因素进行研判，可以得知：我国营养饮料的发展前景十分美好，规模将稳步扩大。在扩大规模的同时，必须严格控制食品质量，以保障食品安全和消费者健康。采用先进的双核臭氧消毒机和过程控制措施，可有效保障营养饮料的安全质量、推动营养饮料产业的发展，有助于饮料产业转型升级。臭氧是一种高效杀菌剂，具有强烈的消毒灭菌作用，杀菌迅速*。在消毒灭菌的同时，臭氧可自行还原为氧气，不留任何痕迹，无二次污染，环保安全。同时，使用臭氧杀菌，也可避免紫外线杀菌能效低、化学熏蒸污染大的缺点。臭氧杀菌技术适用于食品企业的原料及成品贮存、保鲜、消毒的工艺过程之中，例如，可用于：冷库杀菌消毒;植物蛋白饮料等食品车间空气的灭菌净化;水果蔬菜、贮藏及防霉保鲜;矿泉水杀菌保质;食品用水、工具、容器、包装物等的消毒。影响营养饮料产业发展的诸多因素中，食品安全质量是一个关键要素。民以食为天，食以安为先。采用先进的臭氧消毒机、臭氧杀菌技术以及全程质量控制措施，可有效杀菌消毒、避免细菌对饮料的污染，从而提高食品安全质量、推动营养饮料产业良性发展。双核臭氧消毒机具有这样一些应用特性：1设备稳定性高，杀菌效果良好。该机采用智能稳风和过滤系统、耐高温陶瓷膜抗氧化技术、红外线控制技术、动态消毒升级端口等多项创新技术，使臭氧的发生量更大，设备长时间工作的性能更稳定。2操作简单，安全性高。为降低臭氧对人体可能产生的伤害，开发模拟工作环境的双CPU控制系统，臭氧机可根据车间需要，进行自我开关机、自我安全管理。该机配套超长波红外线控制系统，可手工进行远距离零伤害的操控。3如正确使用，基本可做到两年内*、无维护费用，且适中。在营养饮料过程中，应用先进的臭氧杀菌技术和臭氧消毒机，可有效控制微生物对食品的污染、延长营养饮料的保质期。根据所用原料的不同，植物蛋白饮料可分为几大类：1核桃乳。核桃乳以核桃仁、水为主要原料，采用现代工艺、科学调配精制而成，其口感细腻，具有特殊的核桃浓郁香味，冷饮、热饮均可，热饮香味更浓。2花生牛奶饮料。以花生与水按一定比例混合，经磨碎、提浆等工序后，加入乳制品、糖等配料，经均质、杀菌等工序而成。3豆奶饮料。以大豆为主要原料，经磨碎、提浆、脱腥等工艺制成的无豆腥味的食品。该类饮料又可分为纯豆乳、调制豆乳、豆乳饮料。4椰奶。以新鲜成熟的椰子果肉为原料，经压榨后，制成椰子浆，加入适量水、糖类等配料调制而成的乳状食品。5杏仁乳。以杏仁为原料，经浸泡、磨碎、提浆等工序后，再加入适量水、糖等配料，调制而成的乳浊状制品。调查显示，近几年，含乳及植物蛋白饮料在整体饮料结构的占比发现，含乳及植物蛋白饮料在整个饮料场中的占比逐年上升。有人的地方就有消费。随着生活节奏的加快和工作压力的加大，自己不做饭、在外就餐的人将越来越多，这将带动饮料消费量的增长。在这个过程中，营养健康型饮料的消费比例将呈上升趋势。其中，植物蛋白饮料的场前景十分乐观。目前，美国植物蛋白饮料场规模较大，是美国饮料中增速快的行业。与美国相比，我国植物蛋白饮料尚处于发展初期。在追求便利化、快速化、健康化的食品消费时代，植物蛋白饮料等营养饮料产业将迎来一个快速发展期。近年来，包括一些饮料*在内的食品企业的碳酸饮料等嗜好型饮料的产销量呈下滑态势，而乳饮料、果汁饮料、植物蛋白饮料、蔬菜饮料等营养健康型饮料的产销量则稳步增长。不过，要进一步做大做强营养饮料产业，还需采取多种综合措施。
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